Kager
-
Rabarbermoussekage med hyldeblomstgele og mazarinbund
Hvad end du finder denne opskrift i de tidligere forårsdage eller på en kold vinterdag, så vil denne kage forhåbentligt bringe solskin på bordet.
-
Luksuslagkage med karamel, citron & pistacie
Så blev det (endelig!) tid til en ny opskrift – og det blev til denne luksuslagkage med saftige pistaciebunde, en cremet karamelmousse og en intens citronmousse.Kagen her har sneget sig højt op på min efterhånden…
-
10 lags lagkage med mandler, jordbær, chokolade og knas
Én kage, fire elementer og hele 10 lag omringet at et skarpt marcipanbånd! Jeg har aldrig lavet en kage med så mange lag før, men det er egentlig ret sjovt.
-
Pistacietærte med nougat-chokoladeganache
Jeg er ret glad for at bage søde tærter, da der er rig mulighed for at være kreativ med smage og konsistenser på mørdej, fyld, top og pynt. Derfor får I endnu en…
-
Citron-ingefærtærte med italiensk marengs
Citron og ingefær gør sig fantastisk sammen i det søde køkken, og netop derfor blev denne friske desserttærte til. Tærten består af de velkendte elementer fra citrontærten: en sprød mørdejsbund, en syrlig citroncreme,…
-
Nem bagt cheesecake – med et strejf af citron
Glem alt om vandbad, lange bagetider og mange timer i køkkenet. Dette er nemlig verdens (måske) nemmeste bagte cheesecake, som ikke kræver noget fancy køkkenudstyr eller nogle specielle bageskills. Sagt med andre ord, kan…
-
Karamel-mokkatærte
Kaffe, karamel og chokolade er en skøn kombination. Det vidste jeg allerede inden, jeg fandt på denne tærte. Men den respons, jeg fik på kagen var endnu bedre end forventet -TAK!
-
Citronmoussekage med browniebund, knas og karamelganache
Du har måske set min guide til chokoladesnirkler og fået mod på at give dig i kast med at lave snirkler til en kage? Her er i hvert fald én af mange kager, hvor…
-
Julebag III: Min risalamande cheesecake
Det er blevet tid til den tredje opskrift i min lille juleserie. Dette er den eneste af opskrifterne, jeg ikke har udviklet og testet i år, men som derimod er blevet testet…
-
Julbag II: Juletræs-talkage
Jeg håber du er kommet godt ind i december måned og allerede nu er kommet i julestemning. Hvis du har læst med i sidste uge, ved du at jeg har udviklet en række…
