Tenna Stærk
  • Forside
  • Om mig
  • Opskrifter
    • Blandede lækkerier
    • Brød og boller
    • Chokolade
    • Croissanter, snurrer m.m.
    • Desserter
    • Kager
    • Små kager, cookies og muffins
  • How to
  • Principper bag min blog
  • Kontakt
Menu
  • Forside
  • Om mig
  • Opskrifter
    • Blandede lækkerier
    • Brød og boller
    • Chokolade
    • Croissanter, snurrer m.m.
    • Desserter
    • Kager
    • Små kager, cookies og muffins
  • How to
  • Principper bag min blog
  • Kontakt
  • Kager,  Opskrifter

    Luksuslagkage med karamel, citron & pistacie

    / 15. november 2022

    Så blev det (endelig!) tid til en ny opskrift – og det blev til denne luksuslagkage med saftige pistaciebunde, en cremet karamelmousse og en intens citronmousse.Kagen her har sneget sig højt op på min efterhånden…

    læs mere
  • Kager,  Opskrifter

    10 lags lagkage med mandler, jordbær, chokolade og knas

    / 25. februar 2021

    Én kage, fire elementer og hele 10 lag omringet at et skarpt marcipanbånd! Jeg har aldrig lavet en kage med så mange lag før, men det er egentlig ret sjovt.

    læs mere
  • Kager,  Opskrifter

    Pistacietærte med nougat-chokoladeganache

    / 7. februar 2021

    Jeg er ret glad for at bage søde tærter, da der er rig mulighed for at være kreativ med smage og konsistenser på mørdej, fyld, top og pynt. Derfor får I endnu en…

    læs mere
  • Kager,  Opskrifter

    Citron-ingefærtærte med italiensk marengs

    / 26. januar 2021

    Citron og ingefær gør sig fantastisk sammen i det søde køkken! Og netop derfor blev denne lækre dessertærte til. Den er som en klassisk citrontærte; med en sød mørdejsbund, en syrlig citroncreme og…

    læs mere
  • Kager,  Opskrifter

    Nem bagt cheesecake – med et strejf af citron

    / 26. april 2020

    Glem alt om vandbad, lange bagetider og mange timer i køkkenet. Dette er nemlig verdens (måske) nemmeste bagte cheesecake,  som ikke kræver noget fancy køkkenudstyr eller nogle specielle bageskills. Sagt med andre ord, kan…

    læs mere
  • Kager,  Opskrifter

    Karamel-mokkatærte

    / 16. februar 2020

    Kaffe, karamel og chokolade er en skøn kombination. Det vidste jeg allerede inden, jeg fandt på denne tærte. Men den respons, jeg fik på kagen var endnu bedre end forventet -TAK! 

    læs mere
  • Kager,  Opskrifter

    Citronmoussekage med browniebund, knas og karamelganache

    / 19. januar 2020

    Jeg håber, du har set min guide til chokoladesnirkler. Måske du endda har givet dig i kast med at lave snirklerne..?  Hvis ja, så er du allerede klædt fuldt på til at lave…

    læs mere
  • Kager,  Opskrifter

    Julebag III: Min risalamande cheesecake

    / 12. december 2019

      Det er blevet tid til den tredje opskrift i min lille juleserie. Dette er den eneste af opskrifterne, jeg ikke har udviklet og testet i år, men som derimod er blevet testet…

    læs mere
  • Kager,  Opskrifter

    Julbag II: Juletræs-talkage

    / 5. december 2019

    Jeg håber du er kommet godt ind i december måned og allerede nu er kommet i julestemning. Hvis du har læst med i sidste uge, ved du at jeg har udviklet en række…

    læs mere
  • Kager,  Opskrifter

    Chokoladelagkage med hindbær, karamel og kiksebund

    / 2. november 2019

    Det er efterhånden et stykke tid siden, jeg lavede denne lagkage –  og ligeså lang tid siden, at jeg lovede Jer en opskrift. Men nu er opskriften her endelig!

    læs mere
 Ældre indlæg

Søger du noget bestemt?

Tak fordi du læser med

Hvis du afprøver mine opskrifter, så tøv ikke med at tagge mig på instagram, skrive en kommentar eller sende en besked. Det er ALTID skønt at høre feedback på mine opskrifter. De bedste hilsener Tenna.

Følg mig på Instagram

Lyserød & balloner🌸🎈Til en 1-års fødselsd Lyserød & balloner🌸🎈Til en 1-års fødselsdagsfejring🇩🇰

Kagen består af en banankage, blåbærganache & hindbærmousse - inspireret af fødselarens og storesøsterens ønsker🫐🍌🥰

#kage #lagkage #fødselsdagskage #temakage #lyserød #balloner #fødselsdagsfest #tillykke #weekend #lækkerier #kagepynt #marcipanpynt #chokoladepynt #mitkøkken
Luksus mini-flødeboller med kransekagebund, midte Luksus mini-flødeboller med kransekagebund, midte af saltkaramel & drysset med ristede mandelflager🙌🏼🌸

De blev lavet til en bestilling, men jeg kom “heldigvis” til at lave et par stykker for meget🤭

#flødeboller #creampuffs #luksus #deluxe #saltkaramel #kransekagebund #mitkøkken #kage #bagning #sødesager #lækkerier #weekend
Den pistaciefyldte chokoladehimmel🍫😍 #pista Den pistaciefyldte chokoladehimmel🍫😍

#pistacieganache #pistachioganache #bonbons #chocolates #fyldtechokolader #storproduktion #foodreel #sweets #lækkerier #sødesager #mitkøkken #madvideo #cocoabutterpainting #chocolatedecoration
Lyt med og hør hvordan du nemt kan lave et marcip Lyt med og hør hvordan du nemt kan lave et marcipanbånd🌸💕

Jeg vender mig nok aldrig helt til at høre min egen stemme på video, but here it is💁‍♀️

Brugbar info bag om kameraet:
Forud for udrulningen af båndet har jeg æltet følgende sammen og lagt på køl i minimum 1/2 time:
- 300 g marcipan
-  20 g glukosesirup
- ca. 120 g flormelis
- lidt rød og lyserød pastafarve

Du behøver dog ikke veje ingredienserne præcist af, jeg plejer faktisk blot “bare” at blande lidt glukosesirup i marcipanen og ælte det sammen i flormelis til det har samme tørhed som marcipan normalt😇

Skal dit næste kage have et marcipanbånd?🤷‍♀️
I så fald, husk endelig at gemme opslaget, så du nemt kan finde det igen!

#marcipanbånd #lagkage #marcipan #videoguide #madreel #foodreel #guide #opskrift #sødesager #lækkerier #weekendguide #howto #ideer #bryllupskage #fødselsdagskage #kage
Blåbærmousse, citroncreme, flødebolleskum & en Blåbærmousse, citroncreme, flødebolleskum & en browniebund pakket ind i en spejlblank glaze😍 Én af mange kager til en skøn, forsinket fejring af min 25-års fødselsdag igår🙏🎊

Jeg er helt vild med farven på glazen, især fordi den kommer fra ren rødbedesaft🌸🥳 

Tak til @amjuulsvensson for at skrive en genial glazebog, så det blev en succesoplevelse med glaze (til reference: glaze & jeg har aldrig helt været venner😅)🌟

Og tak til @kostkbh der gav os studerende på mit studie en faglig udfordring om bl.a. at bruge rødbede i en dessert sidste år😊En kæmpe øjenåbner for hvor flot farve rødebedesaft giver, og det fik jeg endelig en anledning til at udnytte🌟💫

#kage #glazekage #mirrorglaze #rødbedefarve #naturlig #naturalcolor #spiseligeblomster #lækkerier #sødesager #sweets #kagebord #fødselsdagskage
Hindbærmacarons med midte af saltkaramel🎀🎊 Hindbærmacarons med midte af saltkaramel🎀🎊 

De er geniale til at pynte kager & selvfølgelig til at spise som de er (hjemmelavede macarons plejer altid at imponere mine gæster i hvert fald😉). 
Du kan lave macaronskallerne i lige den størrelse, som du synes bedst om og endda forskellige størrelser af samme portion😍

#hindbær #macarons #hindbærmacarons #hindbærganache #kagepynt #lækkerier #sødesager #weekend #kagebordcomingup #callebautinspireme #applicationofthemonth
Året kransekager blev en “2023-kage” & et kla Året kransekager blev en “2023-kage” & et klassisk tårn (som jeg dog aldrig nåede ikke at tage et billede af)😅 

I mine øjne er kransekage bedst når den er dyppet i chokolade, så det er mine selvfølgelig også blevet🥰

Godt nytår!🌟💫 

#nytår2023 #kransekage #chokoladeglad #godtnytår #nye2023 #lækkerier #kransekage #tradition #marcipan #royalicing #
Kagen er klar🎄 Så det betyder julen bare kan k Kagen er klar🎄 Så det betyder julen bare kan komme an🥰

Glædelig jul🌟😍

#jul2023 #julekage #risalamandecheesecake #kage #juleaften #glædeligjul #hvidjul #sverige #lækkerier #sødesager #enkelt #nemt #alternativ #risalamande
Køresikre fødselsdags”kager”😍 …for kage Køresikre fødselsdags”kager”😍
…for kage skal der altså til selvom min 25-års fødselsdag bliver brugt på en 10-timers køretur😅

Det er ikke en flødebolle og heller ikke en fyldt chokolade, men noget midt imellem - som er “det bedste fra begge verdener”🤤💛 

#fødselsdagskage #alternativ #flødeboller #fyldtechokolader #glitter #guld #fest #sødesager #lækkerier #madvideo #foodreel

Følg min blog på Facebook

For opdateringer om nyt på bloggen

Mine opskrifter er altid..

…gennemtestede

.. lavet på gode råvarer

..med et skarp ydre

© Tenna Stærk 2023
  • Instagram
  • Facebook
Ashe Tema af WP Royal.