Tenna Stærk
  • Forside
  • Om mig
  • Opskrifter
    • Blandede lækkerier
    • Brød og boller
    • Chokolade
    • Croissanter, snurrer m.m.
    • Desserter
    • Kager
    • Små kager, cookies og muffins
  • How to
  • Principper bag min blog
  • Kontakt
Menu
  • Forside
  • Om mig
  • Opskrifter
    • Blandede lækkerier
    • Brød og boller
    • Chokolade
    • Croissanter, snurrer m.m.
    • Desserter
    • Kager
    • Små kager, cookies og muffins
  • How to
  • Principper bag min blog
  • Kontakt

Min udvalgte

Hvis jeg kunne, ville jeg fremhæve alle mine opskrifter. De ligger jo netop på min blog, fordi de har bestået på både smag og udseende! Men her vil jeg dog fremhæve en enkelt opskrift et par uger ad gangen. Nogle gange én af dem jeg er ekstra stolt af og andre gange én som passer virkelig godt til årstiden.
Gå til opskriften

Månedens mest populære indlæg

Der er altid én opskrift, som tager opmærksomheden blandt Jer, der læser med, og denne måneds mest populære opskrift kan du finde lige her.
Gå til opskriften

How to guides

Jeg vil rigtig gerne lære fra mig om alt det, som kan gøre en forskel for dig i køkkenet. Derfor har jeg lavet en hel række af indlæg, der trin for trin guider dig igennem alt fra chokoladetemperering til blindbagning. Siden bliver løbende udvidet med nye teknikker, og du må endelig skrive, hvis der er noget, som du ønsker at få en guide til!
Bliv klogere her
  • Kager,  Opskrifter

    Rabarbermoussekage med hyldeblomstgele og mazarinbund

    / 31. juli 2023

    Hvad end du finder denne opskrift i de tidligere forårsdage eller på en kold vinterdag, så vil denne kage forhåbentligt bringe solskin på bordet.

    læs mere
  • Blandede lækkerier,  Chokolade,  Opskrifter

    Klassiske mini-flødeboller

    / 10. december 2022

    Indimellem skal det bare være klassisk og godt. Dagens opskrift er lige netop dette – blot i en mini-størrelse. Jeg havde flødebollerne med på både studie, arbejde og til min familie (for ja,…

    læs mere
  • Kager,  Opskrifter

    Luksuslagkage med karamel, citron & pistacie

    / 15. november 2022

    Så blev det (endelig!) tid til en ny opskrift – og det blev til denne luksuslagkage med saftige pistaciebunde, en cremet karamelmousse og en intens citronmousse.Kagen her har sneget sig højt op på min efterhånden…

    læs mere
  • How to

    How to: chokoladetemperering 2.0

    / 4. oktober 2021

    “Hvorfor er det nødvendigt at temperere min chokolade?”,  “Jeg har hørt om beta krystaller, men hvad går det lige ud på?”, “Hvorfor er det forskelligt om jeg tempererer mørk, mælk eller hvid chokolade?”…

    læs mere
  • Kager,  Opskrifter

    10 lags lagkage med mandler, jordbær, chokolade og knas

    / 25. februar 2021

    Én kage, fire elementer og hele 10 lag omringet at et skarpt marcipanbånd! Jeg har aldrig lavet en kage med så mange lag før, men det er egentlig ret sjovt.

    læs mere
  • Brød og boller,  Opskrifter

    Mit bedste surdejsrugbrød

    / 19. februar 2021

    Hjemmelavet rugbrød er virkelig nemt at lave! Og ja, det har jeg desværre først fundet ud af for et halvt år siden… men siden da har jeg gang på gang bagt mit eget…

    læs mere
  • Kager,  Opskrifter

    Pistacietærte med nougat-chokoladeganache

    / 7. februar 2021

    Jeg er ret glad for at bage søde tærter, da der er rig mulighed for at være kreativ med smage og konsistenser på mørdej, fyld, top og pynt. Derfor får I endnu en…

    læs mere
  • Kager,  Opskrifter

    Citron-ingefærtærte med italiensk marengs

    / 26. januar 2021

    Citron og ingefær gør sig fantastisk sammen i det søde køkken! Og netop derfor blev denne lækre dessertærte til. Den er som en klassisk citrontærte; med en sød mørdejsbund, en syrlig citroncreme og…

    læs mere
  • Blandede lækkerier,  Opskrifter,  Små kager, cookies og muffins

    Brownieflødeboller med midte af saltkaramel

    / 26. oktober 2020

    Lad os ikke snakke om, at det er rigtig længe siden, jeg sidst har delt noget her på min blog, men i stedet fokusere på, at der ENDELIG er en ny opskrift oppe……

    læs mere
  • Kager,  Opskrifter

    Nem bagt cheesecake – med et strejf af citron

    / 26. april 2020

    Glem alt om vandbad, lange bagetider og mange timer i køkkenet. Dette er nemlig verdens (måske) nemmeste bagte cheesecake,  som ikke kræver noget fancy køkkenudstyr eller nogle specielle bageskills. Sagt med andre ord, kan…

    læs mere
 Ældre indlæg

Søger du noget bestemt?

Tak fordi du læser med

Hvis du laver én af mine opskrifter, så tøv endelig ikke med at tagge mig på Instagram eller sende en besked. God bagelyst. //Tenna

Følg mig på Instagram

Hvid chokolade, lakrids & solbær🤍💜🖤 En Hvid chokolade, lakrids & solbær🤍💜🖤

En helt perfekt smagskombination, der her er forenet bag et tykt lag chokolade, på en sej bund og med en luftig smagfuld skum🙌🏼

Hvilke smage skal der mon være i min næste flødebolle?🤷‍♀️

#flødeboller #creampuff #lakrids #solbær #hvidchokolade  #marcipanbund #kagetapas #miniflødeboller #sødesager #lækkerier #kreativ #mypassion
Tre fine petit fours til en uforglemmelig bryllups Tre fine petit fours til en uforglemmelig bryllupsreception 💍💫

Kagerne består sammenlagt af 11 elementer og intet mindre end 700 individuelt påsatte blomsterblade😅😍 

De tre kager: 
1) En fudgy brownie med karamelcreme.
2) Friske tærter med citron og hindbær.
3) Lakridsflødeboller med solbær.

Kagerne blev heldigvis lige som jeg havde forestillet mig og det er SÅ skønt at se når mine ideer og mange timers arbejde bliver lige som ønsket💃🍰

#bryllupskage #petitfour #kagetapas #sensommerbryllup #bryllupsreception #september #fest #kage #brownie #miniflødeboller #tærter #sødesager #lækkerier #mypassion #glad #stolt #kærlighediluften
Pistaciebunde, hjemmekogt vaniljecreme, friske dan Pistaciebunde, hjemmekogt vaniljecreme, friske danske hindbær og en intens mørk chokolade🍫🍰 

En perfekt kombi, inspireret af en klassisk othellolagkage🙌🏼

Kagen lavede jeg i sidste uge på en af de mange regnvejrsdage august indtil videre har budt på🌧️😂

#lagkage #othello #kage #marcipanbånd #vaniljecreme #pistaciebunde #hindbær #sommer #othellolagkage #kageinspiration #indendørshygge #regnvejrsdag #sødesager #lækkerier #hygge #mypassion
Igår var nærmest magisk💫💍💛 …og sikk Igår var nærmest magisk💫💍💛 

…og sikke en skøn udfordring at få æren af at lave 12 af mine jordbærtærter til et smukt brudepar🫶

#bryllup #bryllupskage #københavn #jordbær #jordbærtærte #kage #festlig #æstetisk #augustbryllup #bryllupsreception #kagetil100mennesker #taknemmelig #sødemennesker #tillykke #mypassion
Solskinskage med rabarber, hyldeblomst og hvid cho Solskinskage med rabarber, hyldeblomst og hvid chokolade☀️

Opskriften på denne kage har jeg endelig fået testet færdig og delt på min hjemmeside🙌🏼 

#kage #sommekage #lagkage #forår  #rabarber #hyldeblomst #mazarinkage #opskrift #kageinspiration #sødesager #lækkerier #chokoladebånd #rubychokolade #mypassion
Træstammer med hjemmebagt tripple-chocolate brown Træstammer med hjemmebagt tripple-chocolate brownie💛🍫

En perfekt måde at få brugt marcipanrester på og samtidig lave en to-go venlig kage🙌🏼☀️

Opskriften er en gammel favorit og ligger selvfølgelig på min hjemmeside.

#kage #træstammer #brownie #hjemmebagt #marcipan #kageopskrift #sommer #kagepynt #mypassion #foodstyling #kagebilleder
Udnytter jordbærsæsonen fuldt ud i år🍓☀️ Udnytter jordbærsæsonen fuldt ud i år🍓☀️

#jordbær #jordbærtærte #dansksommer #sommeridanmark #sommer #kage #friskebær #vaniljecreme #mørdej #lækkerier #sødesager #opskrift #mypassion #klassisker
Det køligere sommervejr i disse dage er rimelig g Det køligere sommervejr i disse dage er rimelig godt til et chokoladeprojekt😍 Så det er ikke helt skidt med lidt grå sommerdage😇🍫

… chokoladeæskerne her lavede jeg dog for et par uger siden, hvor det derimod var lidt for varmt og fugtigt🙈 Men jeg fulgte mine egne råd fra et af mine tidligere opslag - også gik det heldigvis rimelig godt i sidste ende👏☀️

#chokolade #chokoladenørd #fyldtechokolader #tillykke #gaveæske #hjemmelavet #chocolatebox #sweets #bonbons #sommervejr #chokoladevejr
To små spotane jordbærkager❤️ .. til at fej To små spotane jordbærkager❤️ 
.. til at fejre, at jeg er gået på sommerferie fra mit studie den næste 1,5 måned☀️

Jeg havde ikke planlagt at skulle i køkkenet idag, men udvalget af jordbærkager på min gåtur levede ikke helt op til forventningerne, så jeg måtte jo selv igang..🙈 Det blev dog den “nemme” udgave med en simpel mazarinbund - også tager det ikke lang tid at lave en lækker sommerkage😍

#jordbærkage #nem #kage #jordbær #sommer #sommerferie #mazarin #mørkchokolade #vaniljecreme #hjemmelavet #kagepynt #weekend #lækkerier #sødesager #mypassion

Følg min blog på Facebook

For opdateringer om nyt på bloggen

Mine opskrifter er altid..

…gennemtestede

.. lavet på gode råvarer

..med et skarp ydre

© Tenna Stærk 2023
  • Instagram
  • Facebook
Ashe Tema af WP Royal.