• Blandede lækkerier,  Opskrifter,  Små kager, cookies og muffins

    Brownieflødeboller med midte af saltkaramel

    Lad os ikke snakke om, at det er rigtig længe siden, jeg sidst har delt noget her på min blog, men i stedet fokusere på, at der ENDELIG er en ny opskrift oppe… 😉 Dagens opskrift er mest af alt en sammenstøbning – med småjusteringer – af elementer fra tidligere delte opskrifter. Det er efterhånden sådan det meste, jeg bager, bliver til. Når man finder den helt rigtige opskrift på saltkaramellen, moussen eller banankagen, er det altså med at holde fast. Det tænker jeg de fleste kan give mig ret i.

  • Opskrifter,  Små kager, cookies og muffins

    Luksus jule-studenterbrød

    Som opskriftens navn siger, er dette den ultimative julede version af studenterbrødet: En god gammel klassiker men med et twist af jul i både smag og udseende 🙂 Kagerne lavede jeg i første omgang af nogle kagerester, jeg havde liggende fra min sidste opskrift juletræs-talkagen, og uden de store forventninger.  Dog endte resultatet bedre end forventet, og jeg synes derfor I også skal have glæde af opskriften.

  • Opskrifter,  Små kager, cookies og muffins

    Minicupcakes med citronsmørcreme

    Disse cupcakes vender jeg tilbage til igen og igen og igen. De er helt perfekte til et kagebord, hvor der skal være plads til at smage lidt af hvert, eller hvis du skal servere kage for mange mennesker. Disse cupcakes er endda én af de slags kager, som er mulige at tage med! Du kan  nemlig forberede både muffins og smørcreme hjemmefra også først samle kagerne lige inden servering, hvilket som helst sted.

  • Kager,  Opskrifter,  Små kager, cookies og muffins

    Pistaciesnitter med karamelliseret hvid chokoladeganache

    Som lovet kommer her opskriften på pistaciesnitter med karamelliseret hvid chokolade 😀 Til trods for antydningerne i titlen om, at dette er opskriften på snitter,  kan du også vælge ikke at skære din kage  ud i snitter, men i stedet servere den som en stor tærte-lignende kage. Desuden kan du frit lege med form og størrelse på snitterne – kvadratiske, retangulære, trekantede, rombeformede osv!

  • Opskrifter,  Små kager, cookies og muffins

    Makronmuffins med mandler og chokolade

    Disse muffins har en mindre historie bag sig… For godt og vel tre år siden skrev jeg nemlig min egen kogebog med alt fra salater til lakseruller til chokoladelagkage. Bogen var udelukkende skrevet til mig selv og min familie. Idag er jeg stadig stolt over bogen til trods for, at jeg sidenhen har udviklet og kreeret mereimponerende kager, desserter m.v.