Tenna Stærk
  • Forside
  • Om mig
  • Opskrifter
    • Blandede lækkerier
    • Brød og boller
    • Chokolade
    • Croissanter, snurrer m.m.
    • Desserter
    • Kager
    • Små kager, cookies og muffins
  • How to
  • Principper bag min blog
  • Kontakt
Menu
  • Forside
  • Om mig
  • Opskrifter
    • Blandede lækkerier
    • Brød og boller
    • Chokolade
    • Croissanter, snurrer m.m.
    • Desserter
    • Kager
    • Små kager, cookies og muffins
  • How to
  • Principper bag min blog
  • Kontakt
  • Blandede lækkerier,  Opskrifter,  Små kager, cookies og muffins

    Brownieflødeboller med midte af saltkaramel

    / 26. oktober 2020

    Lad os ikke snakke om, at det er rigtig længe siden, jeg sidst har delt noget her på min blog, men i stedet fokusere på, at der ENDELIG er en ny opskrift oppe……

    læs mere
  • Opskrifter,  Små kager, cookies og muffins

    Luksus jule-studenterbrød

    / 8. december 2019

    Som opskriftens navn siger, er dette den ultimative julede version af studenterbrødet: En god gammel klassiker men med et twist af jul i både smag og udseende 🙂 Kagerne lavede jeg i første…

    læs mere
  • Desserter,  Opskrifter,  Små kager, cookies og muffins

    Nytårscheesecake på tre måder

    / 28. december 2018

    Jeg elsker at eksperimentere med pynt og smage! Det er sjældent, jeg laver den samme kage uden at finde på noget nyt pynt eller tilføje et ekstra smagsgivende element.

    læs mere
  • Blandede lækkerier,  Opskrifter,  Små kager, cookies og muffins

    Luksus træstammer

    / 22. oktober 2018

    Jeg vil allerhelst sætte mit eget præg på de desserter og kager, som jeg kreerer. Disse træstammer med et marmoreret marcipanbånd synes jeg bestemt én af de slags kager, hvor det klassiske udtryk…

    læs mere
  • Opskrifter,  Små kager, cookies og muffins

    Triple Chocolate Cookies

    / 9. oktober 2018

    Er du til tynde cookies, men en sprød kant, chewvy midte og massere af chokoladestykker? Så er disse cookies til dig! Cookiesne her er første opskrift i min mini-serie med kageforslag til efterårsferien.

    læs mere
  • Opskrifter,  Små kager, cookies og muffins

    Æbleroser

    / 26. september 2018

    Det er sæson for både blommer, brombær og  æbler! Jeg har ikke altid været god til at udnytte sæsonens råvarer, men har intentioner om at blive langt bedre til det.

    læs mere
  • Opskrifter,  Små kager, cookies og muffins

    Minicupcakes med citronsmørcreme

    / 5. september 2018

    Disse cupcakes vender jeg tilbage til igen og igen og igen. De er helt perfekte til et kagebord, hvor der skal være plads til at smage lidt af hvert, eller hvis du skal…

    læs mere
  • Kager,  Opskrifter,  Små kager, cookies og muffins

    Pistaciesnitter med karamelliseret hvid chokoladeganache

    / 12. august 2018

    Som lovet kommer her opskriften på pistaciesnitter med karamelliseret hvid chokolade 😀 Til trods for antydningerne i titlen om, at dette er opskriften på snitter,  kan du også vælge ikke at skære din…

    læs mere
  • Opskrifter,  Små kager, cookies og muffins

    Pretzel-Cookies

    / 18. juli 2018

    Kender I det, når man opdager en kombination af smage, som bare imponerer big time? Jeg gør i hvert fald og én af de kombinationer er chokolade, karamel og saltkringler, som jeg har foreviget…

    læs mere
  • Opskrifter,  Små kager, cookies og muffins

    Makronmuffins med mandler og chokolade

    / 27. juni 2018

    Disse muffins har en mindre historie bag sig… For godt og vel tre år siden skrev jeg nemlig min egen kogebog med alt fra salater til lakseruller til chokoladelagkage. Bogen var udelukkende skrevet…

    læs mere
 Ældre indlæg

Søger du noget bestemt?

Tak fordi du læser med

Hvis du laver én af mine opskrifter, så tøv endelig ikke med at tagge mig på Instagram eller sende en besked. God bagelyst. //Tenna

Følg mig på Instagram

Æsker med julechokolader🍫❤️🎄 …med tr Æsker med julechokolader🍫❤️🎄

…med tre forskellige fyldte chokolader:
1) mørk chokolade med nougat.
2) hvid chokolade med hindbær, lakridsknas & lakridskaramel.
3) mørk chokolade med appelsinlikør- og hindbærmarcipan.

Chokoladerne blev lavet som adventsgaver og “god december”-gaver fra 🍫-nissen (mig)🤶

Glædelig december🎄✨

#chokolade #fyldtechokolader #julechokolade #julegodter #adventsgave #december #lækkerier #sødesager #appelsin #hindbær #marcipan #nougat #lækkerier #sødesager #mypassion
Surprise fødselsdagskage til en hyggelig fødsels Surprise fødselsdagskage til en hyggelig fødselsdagfejring denne torsdag eftermiddag💛🎂🎊

Kagen består af en glutenfri hvid chokolade/citronbund, karamelknas, mælkechokoladeganache med karamel og en frisk skovbærmousse😋✨

Kagen er overtrukket med mirroglaze og pyntet med chokoladedetaljer🍫 
Glazen har sin fine afdæmpede lilla farve fra @innocentdanmark bærjuice💜 Så vildt hvad naturen kan give af farver🙌🏼

Tillykke igen @amandacramer93 !🇩🇰🇩🇰

#kage #glazekage #fødselsdagskage #glutenfri #knas #mælkechokoladeganache #skovbærmousse #chokoladepynt #chokoladedetaljer #kagepynt #lækkerier #mirrorglaze #mypassion
Flødeboller med lakrids og hindbær✨😍 Liges Flødeboller med lakrids og hindbær✨😍

Ligesom fyldte chokolader er de et godt bud på en værtindegave🙌🏼 - og det var også formålet med denne omgang flødeboller😇🍫

#flødeboller #flødebolleræs #hindbær #lakridsskum #rubychokolade #hvidchokolade #marcipanbund #håndværk #hjemmelavet #værtindegave #weekendtur #bornholm #efterår #sødesager #lækkerier #mypassion
Tusind tak for alle jeres søde hilsener i sidste Tusind tak for alle jeres søde hilsener i sidste uge ifm. at jeg blev færdig med min kandidat i Fødevareinnovation og sundhed🙌🏼🥰

Mine fem år og tre måneder på studiet har givet mange uforglemmelige (mad)oplevelser og været helt essentielle for min 🍫-viden idag. 

Tror godt jeg tør kalde mig selv en ægte chokoladeekspert nu😇

Et lille udpluk af projekter og oplevelser:
1) No words needed👀
2) Skønne studieveninder💛
3) Vinkursus🍷(og ja vi lavede selv vin og fik ECTS-point for det😇).
4) Med @sabii_hjerrild & @iddoo på Madens Folkemøde for at hjælpe med deres speciale smagstest☀️
5) Mere madens folkemøde og 4-retters middag med en ægte sommerdessert😋
6) Chokoladekursus for medstuderende🍫
7) Specialeprojekt I - og nej det er ikke mekanikerens værksted😂
8) Specialeprojekt II
9) Desserter til introturens gallamiddag✨
10) Det hele krævede også sene aftener med tykke bøger (og indimellem mine forældres hund på skødet)🥰

#taknemmelig #minder #godetider #chokolade #dessert #sødesager #færdiguddannet #tilbageblik #venner #fyldtechokolader #mypassion #tidtilatværeægtevoksen
Festklædte gulerodsmuffin🧁🥕✨ Toppet med Festklædte gulerodsmuffin🧁🥕✨

Toppet med hvid chokoladecreme, spiselige kornblomster, hvide chokoladekugler og selvfølgelig guldstøv🙌🏼💛

#kage #sødesager #lækkerier #gulerod #muffin #kagetapas #hvidchokoladecreme #fest #guld #madvideo #foodreel #kandidat #reception #kandidatfest #bagning #mypassion
Fire forskellige festpyntede kager og 15 elementer Fire forskellige festpyntede kager og 15 elementer senere🌸✨Lavet i godt samarbejde med @amandacramer93 🙌🏼

Det var sidste weekends andet kageprojekt og kagerne var til den fineste barnebåb for Benedicte🎀 

Tak @cathrineosterberg & @jsbkloster for tilliden med at lave kagerne😍

#kager #barnedåb #festkager #macarons #lækkerier #sødesager #macarons #blondie #brownie #mazarin #ganache #mypassion
Min uge er gået med en del kageplanlægning og -p Min uge er gået med en del kageplanlægning og -produktion😍 
… jeg har nemlig haft to festlige anledninger til at være i kagekøkkenet🙌🏼

Første runde kager til et (surprise) bryllup er dem på billedet og består af:
1) en fudgy browniebund
2) en frisk hindbærmousse
3) en luftig vaniljebund med citron
4)  en cremet hvid chokolademousse🍰 
Kagerne er pyntet med et marcipanbånd, chokoladesnirkler, marengskys samt friske bær & blomsterblade🎂

#kage #lagkage #brownie #chokoladesnirkler #moussekage #weekend #november #bryllupskage #marcipanbånd #fest #kagebagning #lækkerier #mypassion
Søndagen er blevet brugt på at fejre min morfar🇩🇰 - og jeg havde selvfølgelig stået for at lave kagen🍰🎂

Den består af en fudgy browniebund, en sprød mandelpraline og en frisk blåbærmousse. Kagen er pyntet med fine chokoladedetaljer og et marcipanbånd🫐🍫💛

#kage #lagkage #brownie #blåbærmousse #praline #fødselsdagskage #chokoladesnirkler #søndagshygge #fejring #efterår #sødesager #lækkerier #sweets #mypassion
Det bedste øjeblik i kagekøkkenet er at lægge s Det bedste øjeblik i kagekøkkenet er at lægge sidste hånd på kagerne🍰💛
…og her er 13 minutters “pynte-hygge” kortet ned til 20 sekunder✨💁‍♀️

God weekend til alle der følger med i mit lille chokolade- og kageunivers🍂🍫

#kage #lagkage #barnedåbskage #kagepynt #finaltouches #kagedekoration #tilbageblik #efterår #sødesager #bagning #mypassion #godweekend

Følg min blog på Facebook

For opdateringer om nyt på bloggen

Mine opskrifter er altid..

…gennemtestede

.. lavet på gode råvarer

..med et skarp ydre

© Tenna Stærk 2023
  • Instagram
  • Facebook
Ashe Tema af WP Royal.