Tenna Stærk
  • Forside
  • Om mig
  • Opskrifter
    • Blandede lækkerier
    • Brød og boller
    • Chokolade
    • Croissanter, snurrer m.m.
    • Desserter
    • Kager
    • Små kager, cookies og muffins
  • How to
  • Principper bag min blog
  • Kontakt
Menu
  • Forside
  • Om mig
  • Opskrifter
    • Blandede lækkerier
    • Brød og boller
    • Chokolade
    • Croissanter, snurrer m.m.
    • Desserter
    • Kager
    • Små kager, cookies og muffins
  • How to
  • Principper bag min blog
  • Kontakt
  • How to

    How to: Chokoladesnirkler

    / 12. januar 2020

    Dagens ’how to’-guide’ byder på chokoladesnirkler. Du har formentlig set de skinnende snirkler på flere af min kager. Det er nemlig en måde, hvorpå jeg elsker at pynte mine kager. Det giver kagen…

    læs mere
  • Kager,  Opskrifter

    Julebag III: Min risalamande cheesecake

    / 12. december 2019

      Det er blevet tid til den tredje opskrift i min lille juleserie. Dette er den eneste af opskrifterne, jeg ikke har udviklet og testet i år, men som derimod er blevet testet…

    læs mere
  • Kager,  Opskrifter

    Sesamtærte med chokolade og saltkaramel

    / 2. september 2019

    Èn blandt mange ting, jeg elsker ved at rejse i udlandet, er at udforske supermarkedernes sortiment af alt fra pasta til grøntsager til chokolade. Oftest forhandler de fødevarer og produkter med smagskombinationer, som…

    læs mere
  • Chokolade,  Opskrifter

    Lyserøde fyldte chokolader med saltkaramel og brombærganache

    / 13. august 2019

      Til trods for at jeg relativt ofte producerer fyldte chokolader, har jeg netop opdaget, at der kun ligger én opskrift på fyldte chokolader på bloggen… Derfor må det være på tide, at…

    læs mere
  • Chokolade,  Kager,  Opskrifter

    Nemme kager V: Chokolademoussekage (aka. Gateau Marcel)

    / 29. juli 2019

    Det er blevet tid til den allersidste opskrift i min miniserie om nemme kager (i hvert fald for denne gang).. Og jeg runder af med denne franskinspirerede opskrift, der med garanti vil glæde…

    læs mere
  • Kager,  Opskrifter

    Nemme kager II: Banankage med chokolade

    / 8. juli 2019

    Det er mandag, hvilket betyder, at det er tid til en ny opskrift i min mini-serie om nemme kager. Denne gang står den på en lækker, svampet banankage med chokoladestykker. Opskriften er blevet…

    læs mere
  • Blandede lækkerier,  Chokolade,  Opskrifter

    Hjemmelavede luksus twix

    / 22. juni 2019

    Vi kender den alle sammen: Twix-baren! En chokoladebar, som de fleste nok associerer med barndommen. En bar, der er helt perfekt til deling, med de to stænger, som er i hver pakke.

    læs mere
  • Desserter,  Opskrifter

    Vegansk chokolademousse

    / 2. april 2019

    Jeg har længe haft lyst til at forsøge mig med nogle af de alternative produkter, der findes på markedet. Der er mange årsager til dette og for bare at nævne én, synes jeg…

    læs mere
  • Blandede lækkerier,  Opskrifter

    Chokolade-hasselnødde spread (sundere nutella)

    / 10. marts 2019

    Jeg har før lavet nøddesmør og har længe haft lyst til at lave min egen nutella. Endelig fik jeg taget mig sammen, og hvorfor har jeg dog ikke fået taget mig sammen noget…

    læs mere
  • Blandede lækkerier,  Opskrifter

    Kransekage ur

    / 29. december 2018

    Hvis du ønsker at imponere dine nytårsgæster, så er dette kransekageur det perfekte valg til når klokken slår 12! Et sandt mesterværk, hvis jeg selv skal sige det.

    læs mere
 Ældre indlæg

Søger du noget bestemt?

Tak fordi du læser med

Hvis du afprøver mine opskrifter, så tøv ikke med at tagge mig på instagram, skrive en kommentar eller sende en besked. Det er ALTID skønt at høre feedback på mine opskrifter. De bedste hilsener Tenna.

Følg mig på Instagram

Ét af de bedste øjeblikke i Januar på så mange Ét af de bedste øjeblikke i Januar på så mange måder🌸🍰 
Hvad husker du bedst fra Januar?💛

#kagebord #overdådigt #lækkerier #sødesager #kager #desserttærter #fødselsdagsinspiration #udvikling #læring #afternoontea #danishcake #desserttable #venner #godeminder #minglansbilledebog
Lyserød & balloner🌸🎈Til en 1-års fødselsd Lyserød & balloner🌸🎈Til en 1-års fødselsdagsfejring🇩🇰

Kagen består af en banankage, blåbærganache & hindbærmousse - inspireret af fødselarens og storesøsterens ønsker🫐🍌🥰

#kage #lagkage #fødselsdagskage #temakage #lyserød #balloner #fødselsdagsfest #tillykke #weekend #lækkerier #kagepynt #marcipanpynt #chokoladepynt #mitkøkken
Luksus mini-flødeboller med kransekagebund, midte Luksus mini-flødeboller med kransekagebund, midte af saltkaramel & drysset med ristede mandelflager🙌🏼🌸

De blev lavet til en bestilling, men jeg kom “heldigvis” til at lave et par stykker for meget🤭

#flødeboller #creampuffs #luksus #deluxe #saltkaramel #kransekagebund #mitkøkken #kage #bagning #sødesager #lækkerier #weekend
Den pistaciefyldte chokoladehimmel🍫😍 #pista Den pistaciefyldte chokoladehimmel🍫😍

#pistacieganache #pistachioganache #bonbons #chocolates #fyldtechokolader #storproduktion #foodreel #sweets #lækkerier #sødesager #mitkøkken #madvideo #cocoabutterpainting #chocolatedecoration
Lyt med og hør hvordan du nemt kan lave et marcip Lyt med og hør hvordan du nemt kan lave et marcipanbånd🌸💕

Jeg vender mig nok aldrig helt til at høre min egen stemme på video, but here it is💁‍♀️

Brugbar info bag om kameraet:
Forud for udrulningen af båndet har jeg æltet følgende sammen og lagt på køl i minimum 1/2 time:
- 300 g marcipan
-  20 g glukosesirup
- ca. 120 g flormelis
- lidt rød og lyserød pastafarve

Du behøver dog ikke veje ingredienserne præcist af, jeg plejer faktisk blot “bare” at blande lidt glukosesirup i marcipanen og ælte det sammen i flormelis til det har samme tørhed som marcipan normalt😇

Skal dit næste kage have et marcipanbånd?🤷‍♀️
I så fald, husk endelig at gemme opslaget, så du nemt kan finde det igen!

#marcipanbånd #lagkage #marcipan #videoguide #madreel #foodreel #guide #opskrift #sødesager #lækkerier #weekendguide #howto #ideer #bryllupskage #fødselsdagskage #kage
Blåbærmousse, citroncreme, flødebolleskum & en Blåbærmousse, citroncreme, flødebolleskum & en browniebund pakket ind i en spejlblank glaze😍 Én af mange kager til en skøn, forsinket fejring af min 25-års fødselsdag igår🙏🎊

Jeg er helt vild med farven på glazen, især fordi den kommer fra ren rødbedesaft🌸🥳 

Tak til @amjuulsvensson for at skrive en genial glazebog, så det blev en succesoplevelse med glaze (til reference: glaze & jeg har aldrig helt været venner😅)🌟

Og tak til @kostkbh der gav os studerende på mit studie en faglig udfordring om bl.a. at bruge rødbede i en dessert sidste år😊En kæmpe øjenåbner for hvor flot farve rødebedesaft giver, og det fik jeg endelig en anledning til at udnytte🌟💫

#kage #glazekage #mirrorglaze #rødbedefarve #naturlig #naturalcolor #spiseligeblomster #lækkerier #sødesager #sweets #kagebord #fødselsdagskage
Hindbærmacarons med midte af saltkaramel🎀🎊 Hindbærmacarons med midte af saltkaramel🎀🎊 

De er geniale til at pynte kager & selvfølgelig til at spise som de er (hjemmelavede macarons plejer altid at imponere mine gæster i hvert fald😉). 
Du kan lave macaronskallerne i lige den størrelse, som du synes bedst om og endda forskellige størrelser af samme portion😍

#hindbær #macarons #hindbærmacarons #hindbærganache #kagepynt #lækkerier #sødesager #weekend #kagebordcomingup #callebautinspireme #applicationofthemonth
Året kransekager blev en “2023-kage” & et kla Året kransekager blev en “2023-kage” & et klassisk tårn (som jeg dog aldrig nåede ikke at tage et billede af)😅 

I mine øjne er kransekage bedst når den er dyppet i chokolade, så det er mine selvfølgelig også blevet🥰

Godt nytår!🌟💫 

#nytår2023 #kransekage #chokoladeglad #godtnytår #nye2023 #lækkerier #kransekage #tradition #marcipan #royalicing #
Kagen er klar🎄 Så det betyder julen bare kan k Kagen er klar🎄 Så det betyder julen bare kan komme an🥰

Glædelig jul🌟😍

#jul2023 #julekage #risalamandecheesecake #kage #juleaften #glædeligjul #hvidjul #sverige #lækkerier #sødesager #enkelt #nemt #alternativ #risalamande

Følg min blog på Facebook

For opdateringer om nyt på bloggen

Mine opskrifter er altid..

…gennemtestede

.. lavet på gode råvarer

..med et skarp ydre

© Tenna Stærk 2023
  • Instagram
  • Facebook
Ashe Tema af WP Royal.