• Kager,  Opskrifter

    Nem bagt cheesecake – med et strejf af citron

    Glem alt om vandbad, lange bagetider og mange timer i køkkenet. Dette er nemlig verdens (måske) nemmeste bagte cheesecake,  som ikke kræver noget fancy køkkenudstyr eller nogle specielle bageskills. Sagt med andre ord, kan alle være med! Det eneste du skal huske er at stille alle ingredienser til ostemassen på køkkenbordet et par timer inden brug.

  • Kager,  Opskrifter

    Nemme kager III: Gulerodskage

    Hvis jeg blot skulle nævne den kage, jeg har bagt allermest, så må det være gulerodskagen. Den kan findes i mange former, pyntet på forskellig vis og passer til en hav af anledninger. Her får I min mest simple version, som alle kan være med på! Brug endelige din kage-kreativitet til at give kagen lige det look, du ønsker.

  • Kager,  Opskrifter

    Cheesecake med skovbærgele

    Det er efterhånden længe siden, at jeg sidst har delt en opskrift med Jer… men nu har jeg endelig fået lidt tid på hånden igen, så her er opskriften på en lækker cheesecake med skovbærgele og festlig pynt.

  • Kager,  Opskrifter

    Cheesecake med ingefærgele og chokoladeglaze

    For godt og vel en måned siden delte jeg en video på min Facebook-side af, hvordan denne kage blev glazet, og jeg lod Jer gætte indholdet (videoen finder du også nederst i dette indlæg efter opskriften sammen med flere billeder). Buddene var gode, trods det kun var delelementerne, der blev gættet. Som det fremgår af overskriften er denne kage en cheesecake med ingefærgele på en chokoladekiksebund og med en chokoladeglaze. Jeg næsten målløs over smagskombinationen og er ret lykkelig over, at jeg valgte at gøre denne kage-ide til virkelighed! Det er ikke hver dag, man støder på en kage med ingefær 😉

  • Kager,  Opskrifter

    Rabarbercheesecake

    Jeg lovede jer flere opskrifter med rabarber her, imens de er i sæson. Denne gang er det en ganske klassisk cheesecake bestående af en kiksebund, en creamcheese mousse og et friskt lag rabarbergele, som det blev til. Kagen er pyntet med tørrede rabarberstrimler og de samme kiks, som bunden er lavet af. Du behøver altså ikke have fat i alt muligt fancy til pynten.