Tenna Stærk
  • Forside
  • Om mig
  • Opskrifter
    • Blandede lækkerier
    • Brød og boller
    • Chokolade
    • Croissanter, snurrer m.m.
    • Desserter
    • Kager
    • Små kager, cookies og muffins
  • How to
  • Principper bag min blog
  • Kontakt
Menu
  • Forside
  • Om mig
  • Opskrifter
    • Blandede lækkerier
    • Brød og boller
    • Chokolade
    • Croissanter, snurrer m.m.
    • Desserter
    • Kager
    • Små kager, cookies og muffins
  • How to
  • Principper bag min blog
  • Kontakt
  • Blandede lækkerier,  Chokolade,  Opskrifter

    Klassiske mini-flødeboller

    / 10. december 2022

    Indimellem skal det bare være klassisk og godt. Dagens opskrift er lige netop dette – blot i en mini-størrelse. Jeg havde flødebollerne med på både studie, arbejde og til min familie (for ja,…

    læs mere
  • Croissanter, snurrer m.m.,  Opskrifter

    Julebag IV: Appelsinsnurrer med marcipan

    / 19. december 2019

    Så er det blevet tid til min sidste opskrift i denne jule-serie, og det har været så dejligt med Jeres fine respons på alle mine opskrifter. Til den nye læser har jeg både…

    læs mere
  • Kager,  Opskrifter

    Let og lækker sommerlagkage med jordbær og vaniliecreme

    / 18. juli 2019

    I begyndelsen af sidste uge lavede jeg min uimodståelige velsmagende, helt klassiske jordbærtærte. Med min store glæde for vanillecreme, chokolade og jordbær var den ikke nok, og derfor måtte jeg – uden af…

    læs mere
  • Kager,  Opskrifter

    Mazarinlagkage med jordbærmousse og chokoladestykker

    / 29. maj 2019

    Sommeren er lige om hjørnet, så derfor synes jeg, I skal have opskriften på denne lækre sommerlagkage! Kagen består af mazarinlagkagebunde, chokoladestykker og jordbærmousse. En helt klassisk kombination, man aldrig bliver træt af.

    læs mere
  • Kager,  Opskrifter

    Forårsinspireret moussekage med rabarber og lime

    / 25. marts 2019

    Min weekend skulle egentlig være brugt på at læse til eksamen, men blev til dels skiftet ud med et par bageprojekter, hvoraf denne er et af resultaterne. Jeg havde en rest rabarber i…

    læs mere
  • Blandede lækkerier,  Opskrifter

    Kransekage ur

    / 29. december 2018

    Hvis du ønsker at imponere dine nytårsgæster, så er dette kransekageur det perfekte valg til når klokken slår 12! Et sandt mesterværk, hvis jeg selv skal sige det.

    læs mere
  • Blandede lækkerier,  Opskrifter,  Små kager, cookies og muffins

    Luksus træstammer

    / 22. oktober 2018

    Jeg elsker at sætte mit eget præg på de desserter og kager, som jeg kreerer! Det  skiller dem fra mængden og gør det til noget, der afspejler mig 😉 Disse træstammer med et marmoreret…

    læs mere
  • Kager,  Opskrifter

    Lagkage med rabarbermousse og hvid chokolade-limemousse

    / 13. september 2018

    I den sidste måneds tid har jeg set billeder af den ene smukke bryllupskage efter den anden. Det fik ideerne til at vælte frem, og jeg kunne af den gode grund ikke modstå…

    læs mere
  • How to

    How to: Marmoreret marcipan

    / 21. august 2018

    Så blev det tid til en ny ’How to’-guide. Denne har jeg gerne ville dele med Jer i et godt stykke tid, men har aldrig formået at få formuleret en ordentlig guide. Nu…

    læs mere
  • Kager,  Opskrifter

    Rabarbermazarin med hvid chokolade

    / 13. maj 2018

    Foråret er en helt fantastisk tid på året, hvis I spørger mig! Foruden de længere dage er det især på grund af de mange muligheder, som forårets (og sommerens) bær og frugter giver…

    læs mere

Søger du noget bestemt?

Tak fordi du læser med

Hvis du afprøver mine opskrifter, så tøv ikke med at tagge mig på instagram, skrive en kommentar eller sende en besked. Det er ALTID skønt at høre feedback på mine opskrifter. De bedste hilsener Tenna.

Følg mig på Instagram

Ét af de bedste øjeblikke i Januar på så mange Ét af de bedste øjeblikke i Januar på så mange måder🌸🍰 
Hvad husker du bedst fra Januar?💛

#kagebord #overdådigt #lækkerier #sødesager #kager #desserttærter #fødselsdagsinspiration #udvikling #læring #afternoontea #danishcake #desserttable #venner #godeminder #minglansbilledebog
Lyserød & balloner🌸🎈Til en 1-års fødselsd Lyserød & balloner🌸🎈Til en 1-års fødselsdagsfejring🇩🇰

Kagen består af en banankage, blåbærganache & hindbærmousse - inspireret af fødselarens og storesøsterens ønsker🫐🍌🥰

#kage #lagkage #fødselsdagskage #temakage #lyserød #balloner #fødselsdagsfest #tillykke #weekend #lækkerier #kagepynt #marcipanpynt #chokoladepynt #mitkøkken
Luksus mini-flødeboller med kransekagebund, midte Luksus mini-flødeboller med kransekagebund, midte af saltkaramel & drysset med ristede mandelflager🙌🏼🌸

De blev lavet til en bestilling, men jeg kom “heldigvis” til at lave et par stykker for meget🤭

#flødeboller #creampuffs #luksus #deluxe #saltkaramel #kransekagebund #mitkøkken #kage #bagning #sødesager #lækkerier #weekend
Den pistaciefyldte chokoladehimmel🍫😍 #pista Den pistaciefyldte chokoladehimmel🍫😍

#pistacieganache #pistachioganache #bonbons #chocolates #fyldtechokolader #storproduktion #foodreel #sweets #lækkerier #sødesager #mitkøkken #madvideo #cocoabutterpainting #chocolatedecoration
Lyt med og hør hvordan du nemt kan lave et marcip Lyt med og hør hvordan du nemt kan lave et marcipanbånd🌸💕

Jeg vender mig nok aldrig helt til at høre min egen stemme på video, but here it is💁‍♀️

Brugbar info bag om kameraet:
Forud for udrulningen af båndet har jeg æltet følgende sammen og lagt på køl i minimum 1/2 time:
- 300 g marcipan
-  20 g glukosesirup
- ca. 120 g flormelis
- lidt rød og lyserød pastafarve

Du behøver dog ikke veje ingredienserne præcist af, jeg plejer faktisk blot “bare” at blande lidt glukosesirup i marcipanen og ælte det sammen i flormelis til det har samme tørhed som marcipan normalt😇

Skal dit næste kage have et marcipanbånd?🤷‍♀️
I så fald, husk endelig at gemme opslaget, så du nemt kan finde det igen!

#marcipanbånd #lagkage #marcipan #videoguide #madreel #foodreel #guide #opskrift #sødesager #lækkerier #weekendguide #howto #ideer #bryllupskage #fødselsdagskage #kage
Blåbærmousse, citroncreme, flødebolleskum & en Blåbærmousse, citroncreme, flødebolleskum & en browniebund pakket ind i en spejlblank glaze😍 Én af mange kager til en skøn, forsinket fejring af min 25-års fødselsdag igår🙏🎊

Jeg er helt vild med farven på glazen, især fordi den kommer fra ren rødbedesaft🌸🥳 

Tak til @amjuulsvensson for at skrive en genial glazebog, så det blev en succesoplevelse med glaze (til reference: glaze & jeg har aldrig helt været venner😅)🌟

Og tak til @kostkbh der gav os studerende på mit studie en faglig udfordring om bl.a. at bruge rødbede i en dessert sidste år😊En kæmpe øjenåbner for hvor flot farve rødebedesaft giver, og det fik jeg endelig en anledning til at udnytte🌟💫

#kage #glazekage #mirrorglaze #rødbedefarve #naturlig #naturalcolor #spiseligeblomster #lækkerier #sødesager #sweets #kagebord #fødselsdagskage
Hindbærmacarons med midte af saltkaramel🎀🎊 Hindbærmacarons med midte af saltkaramel🎀🎊 

De er geniale til at pynte kager & selvfølgelig til at spise som de er (hjemmelavede macarons plejer altid at imponere mine gæster i hvert fald😉). 
Du kan lave macaronskallerne i lige den størrelse, som du synes bedst om og endda forskellige størrelser af samme portion😍

#hindbær #macarons #hindbærmacarons #hindbærganache #kagepynt #lækkerier #sødesager #weekend #kagebordcomingup #callebautinspireme #applicationofthemonth
Året kransekager blev en “2023-kage” & et kla Året kransekager blev en “2023-kage” & et klassisk tårn (som jeg dog aldrig nåede ikke at tage et billede af)😅 

I mine øjne er kransekage bedst når den er dyppet i chokolade, så det er mine selvfølgelig også blevet🥰

Godt nytår!🌟💫 

#nytår2023 #kransekage #chokoladeglad #godtnytår #nye2023 #lækkerier #kransekage #tradition #marcipan #royalicing #
Kagen er klar🎄 Så det betyder julen bare kan k Kagen er klar🎄 Så det betyder julen bare kan komme an🥰

Glædelig jul🌟😍

#jul2023 #julekage #risalamandecheesecake #kage #juleaften #glædeligjul #hvidjul #sverige #lækkerier #sødesager #enkelt #nemt #alternativ #risalamande

Følg min blog på Facebook

For opdateringer om nyt på bloggen

Mine opskrifter er altid..

…gennemtestede

.. lavet på gode råvarer

..med et skarp ydre

© Tenna Stærk 2023
  • Instagram
  • Facebook
Ashe Tema af WP Royal.