• Kager,  Opskrifter

    Pistacietærte med nougat-chokoladeganache

    Jeg er ret glad for at bage søde tærter, da der er rig mulighed for at være kreativ med smage og konsistenser på mørdej, fyld, top og pynt. Derfor får I endnu en desserttærte, der denne gang består af: …en klassisk sprød mørdej …det lækreste pistacie-mandelfyld …en fløjsblød ganache med nougat og chokolade … en nem pynt med kreative chokoladelinjer og forgyldte pistacienødder.

  • Opskrifter,  Små kager, cookies og muffins

    Makronmuffins med mandler og chokolade

    Disse muffins har en mindre historie bag sig… For godt og vel tre år siden skrev jeg nemlig min egen kogebog med alt fra salater til lakseruller til chokoladelagkage. Bogen var udelukkende skrevet til mig selv og min familie. Idag er jeg stadig stolt over bogen til trods for, at jeg sidenhen har udviklet og kreeret mereimponerende kager, desserter m.v.