-
Citron-ingefærtærte med italiensk marengs
Citron og ingefær gør sig fantastisk sammen i det søde køkken, og netop derfor blev denne friske desserttærte til. Tærten består af de velkendte elementer fra citrontærten: en sprød mørdejsbund, en syrlig citroncreme,…
-
Karamel-mokkatærte
Kaffe, karamel og chokolade er en skøn kombination. Det vidste jeg allerede inden, jeg fandt på denne tærte. Men den respons, jeg fik på kagen var endnu bedre end forventet -TAK!
-
Citronmoussekage med browniebund, knas og karamelganache
Du har måske set min guide til chokoladesnirkler og fået mod på at give dig i kast med at lave snirkler til en kage? Her er i hvert fald én af mange kager, hvor…
-
Julbag II: Juletræs-talkage
Jeg håber du er kommet godt ind i december måned og allerede nu er kommet i julestemning. Hvis du har læst med i sidste uge, ved du at jeg har udviklet en række…
-
Chokoladelagkage med hindbær, karamel og kiksebund
Det er efterhånden et stykke tid siden, jeg lavede denne lagkage – og ligeså lang tid siden, at jeg lovede Jer en opskrift. Men nu er opskriften her endelig!
-
Nemme kager V: Chokolademoussekage (aka. Gateau Marcel)
Det er blevet tid til den allersidste opskrift i min miniserie om nemme kager (i hvert fald for denne gang).. Og jeg runder af med denne franskinspirerede opskrift, der med garanti vil glæde…
-
Nemme kager III: Gulerodskage
Hvis jeg blot skulle nævne den kage, jeg har bagt allermest, så må det være gulerodskagen. Den kan findes i mange former, pyntet på forskellig vis og passer til en hav af anledninger.…
-
Forårsinspireret moussekage med rabarber og lime
Min weekend skulle egentlig være brugt på at læse til eksamen, men blev til dels skiftet ud med et par bageprojekter, hvoraf denne er et af resultaterne. Jeg havde en rest rabarber i…
-
Nytårscheesecake på tre måder
Jeg elsker at eksperimentere med pynt og smage! Det er sjældent, jeg laver den samme kage uden at finde på noget nyt pynt eller tilføje et ekstra smagsgivende element.
-
Kanelkage med kaffefrosting og friske bær
Jeg håber, du har nydt sommervejret de sidste mange dage med massere af sol og varme – det har jeg i hvert fald. Kagebagning bliver det dog ikke så meget til fra min…
