• Kager,  Opskrifter

    Nemme kager II: Banankage med chokolade

    Det er mandag, hvilket betyder, at det er tid til en ny opskrift i min mini-serie om nemme kager. Denne gang står den på en lækker, svampet banankage med chokoladestykker. Opskriften er blevet udviklet og testet over flere omgange, og jeg har kun modtaget positiv respons på slutresultater 😉

  • How to

    How to IV: Beklæd en bageform med bagepapir

    Mine ’How to’-guides dækker over stort som småt, der bl.a. skal være med til at gøre bagningen lettere for dig. Jeg har derfor skabt plads til alt fra lange guides om f.eks. wienerdej til de små korte guides som denne, der lige gør en anelse ekstra for en smuk finish.

  • Kager,  Opskrifter

    Min bedste brownie

    Hvis jeg skal nævne en kage, som jeg har bagt flest gange, må det være brownies. Det har været i alverdens sammenhænge: som del af en dessert med en kugle vaniljeis, tag-med-til-klassen kage eller som base for en mousse- eller lagkage. Jeg har undervejs eksperimenteret med en del forskellige opskrifter, hvortil denne er min absolutte favoritopskrift, når kagen ‘bare’ serveres som en simpel brownie uden noget andet.