-
Citron-ingefærtærte med italiensk marengs
Citron og ingefær gør sig fantastisk sammen i det søde køkken, og netop derfor blev denne friske desserttærte til. Tærten består af de velkendte elementer fra citrontærten: en sprød mørdejsbund, en syrlig citroncreme,…
-
Citrontærte med timian og brændt marengs
I et forsøg på at komme lidt sol på en ellers rimelig grå dag forleden, fik jeg sådan lyst til at kreere en tærte, der emmer af sommer og sol. Det resulterede så…
-
Fyldte chokolader med lemoncurd
Det er efterhånden noget tid siden, jeg delte min ‘how to’-guide til, hvordan du tempererer chokolade. Da jeg er ret begejstret for at eksperimentere med at lave fyldte chokolader med forskelligt indhold, synes…
-
Rocky-Road tærte m. lemoncurd
En formidabel fusion af en klassisk desserttærte med den amerikanske Rocky-Road bar! Ideen var én af dem, som kom ud af ingenting og bare måtte afprøves.
