-
Dekonstrueret jordbærtærte
Klassiske desserter og kager bliver hele tiden dekonstrueret og nyfortolket af konditorer og dessertkokke i fine restauranter og bagerier. Desuden er det en velbrugt udfordring i både dessert-, kage- og kokkekonkurrencer. Det gjaldt…
-
Klassisk jordbærtærte
Jeg ved, jeg langtfra er den eneste, som elsker en god, klassisk jordbærtærte. Der er noget helt særligt over sådan en jordbærtærte: Om det så er minderne, smagen, udseendet, sommerfølelsen, en blanding eller…
