Alle, der til tider står i køkkenet, kender det sikkert: Du har lige lavet en lækker pastasalat, en ultra velkrydret gryderet eller verdens bedste boller… Du har dog lavet det hele på gefühlen, opskriften har du ikke skrevet ned, og det tager mange forsøg at genskabe den oprindelige ret, hvis det altså overhovedet er muligt.