Tenna Stærk
  • Forside
  • Om mig
  • Opskrifter
    • Blandede lækkerier
    • Brød og boller
    • Chokolade
    • Croissanter, snurrer m.m.
    • Desserter
    • Kager
    • Små kager, cookies og muffins
  • How to
  • Principper bag min blog
  • Kontakt
Menu
  • Forside
  • Om mig
  • Opskrifter
    • Blandede lækkerier
    • Brød og boller
    • Chokolade
    • Croissanter, snurrer m.m.
    • Desserter
    • Kager
    • Små kager, cookies og muffins
  • How to
  • Principper bag min blog
  • Kontakt
  • Kager,  Opskrifter

    Citron-ingefærtærte med italiensk marengs

    / 26. januar 2021

    Citron og ingefær gør sig fantastisk sammen i det søde køkken, og netop derfor blev denne friske desserttærte til. Tærten består af de velkendte elementer fra citrontærten: en sprød mørdejsbund, en syrlig citroncreme,…

    læs mere
  • Kager,  Opskrifter

    Citrontærte med timian og brændt marengs

    / 9. oktober 2019

    I et forsøg på at komme lidt sol på en ellers rimelig grå dag forleden, fik jeg sådan lyst til at kreere en tærte, der emmer af sommer og sol. Det resulterede så…

    læs mere

Søger du noget bestemt?

Tak fordi du læser med

Hvis du laver én af mine opskrifter, så tøv endelig ikke med at tagge mig på Instagram eller sende en besked. God bagelyst. //Tenna

Følg mig på Instagram

Sommeren 2025 & et upoleret indblik i de seneste t Sommeren 2025 & et upoleret indblik i de seneste tre måneder☀️☀️ En sommer med en del mindre hjemmebag end normalt, men tilgengæld lidt ekstra besøg hos bagerier og isbutikker end sædvanligt 🍰🍦 (& nej, favoritisen er bestemt ikke udskiftet- @osterbergicecream.and.drinks er no. 1, altid💛) Mest mindeværdigt af alt ved denne sommer - og det som jeg har samlet flest billeder af i kamerarullen - er de utrolig mange timer jeg har brugt på at renovere min nye lejlighed🙏💪 .. og den har også været årsagen til stilheden herinde. Det er et vildt projekt at renovere en gammel lejlighed: alt tager længere tid end forventet og med ét projekt kommer der altid et ekstra😅 Så jeg har været både murerlæring, spartelmester og byggeleder. Jeg har købt en stiksav (som jeg alligevel ikke var så sej til at turde bruge..😂), brugt alt for meget tid på at vælge farver til mine nypudsede vægge og grædt af taknemmelighed over al den hjælp jeg har fået til at nå i mål🙏 Jeg er stadig ikke på plads endnu, men godt på vej.. så jeg håber du vil følge med lidt endnu. Meget snart kommer der lidt mere kage herinde igen🫶 #cookies #kage #pistacie #chokolade #sødesager #lækkerier #bageri #isbutik #lejlighed #renovering #københavnerlejlighed #nytkøkken #læring #udvikling #stolt #taknemmelig
Tøm-fryseren træstammer🍰 … en af de første Tøm-fryseren træstammer🍰 … en af de første “flytteforberedelser” jeg foretog tilbage i Maj måned (for det er jo vigtigt at have prioriteterne i orden)😇 Det har dog ikke meget jeg har delt herinde de sidste to måneder. Piskeriset, sprøjteposen og kagerullen har nemlig være udskiftet med spartelmasse, sandpapir og malerrulle 🛠️ MEN snart flytter jeg ind i min nye og helt egen lejlighed og jeg glæder mig til at bage den første kage i mit nye køkken og vende retur med kage- og chokoladeinspiration herinde😍 Lad mig endelig vide hvis I har nogle ønsker til hvilken kage jeg skal bage?🍫🍰🍦 #træstammer #marcipan #mørkchokolade #kage #sødesager #lifeupdate #renovering #glad
Årets jordbærkage🍓🍰 … med pistaciemazari Årets jordbærkage🍓🍰 … med pistaciemazarin, vaniljecreme, mørk chokolade, lime og friske jordbær🥳 En lidt anderledes udgave end jeg normalt ville lave (tiden var begrænset🙈), men stadig virkelig lækker og en helt perfekt måde at skyde sommeren igang☀️ Jeg har været igang tidligt på jordbærsæsonen i år, for de næste mange måneder kommer en stor del af min tid til at blive brugt på at spartle, male og ligge sidste hånd på min kommende nye lejlighed🙏😍 #jordbærkage #jordbærtærte #mazarin #pistacie #danskejordbær #jordbær #dansksommer #sommer2025 #kage #bagværk #sommerkage #kageinspiration #sødesager #lækkerier #mypassion
Bryllupskage part 2🤍 .. med en lille video fra Bryllupskage part 2🤍 .. med en lille video fra de allersidste timers arbejde med kagen🍰✨ Helt indtil jeg gik igang med at pynte kagerne havde jeg egentlig et lidt andet look i tankerne.. (😅) Men med alle kager og pynt klar besluttede jeg alligevel at lave en lille test på et stykke bagepapir, som også betød jeg ændrede pynte-planerne i 11. time. Kagen fik heldigvis lige det udtryk som jeg havde håbet - og jeg husker derfor mit fremtidige jeg på, at det er en virkelig god ide at lave et “prøvepynt” på et stykke bagepapir😇 #kage #bryllupskage #bryllupsfest #kagepynt #kageinspiration #kagevideo #mesterværk #lækkerier #sødesager #lagkage #macarons #hvideribs #hyldeblomstmarengs #4etagerskage #mypassion
Bryllupskage part 1🤍💍✨ … til @cathrineos Bryllupskage part 1🤍💍✨ … til @cathrineosterberg og @jsbkloster ‘s store dag💒 Allerede 1 uge siden🫶 Kagerne består alle af: Hvid blondiebund🍫 Pistacieknaslag Pistacie- og limemouse🍋‍🟩 Hvid ribspure Hvid ribs- og hyldeblomstmousse🤍 Også er kagerne pyntet med hyldeblomstmarengs, pistacie-macarons, hvide ribs, ristede pistacienødder, spiselige blomster og selvfølgelig en smule guld✨ Efter ønske fra brudeparret blev ét lag farvet grøn ved at bytte rundt på rækkefølgen af de to mousser samt farve marcipan og chokolade med naturlig grøn farve🎨✨ Til sidst er kagen pyntet med et brudepar i chokolade, som jeg synes endte med at blive meget bedre end forventet (swipe til venstre for billede med denne)😍 TAK for tilliden (og udfordringen😅) til brudeparret - og ikke mindst tillykke igen🫶 #bryllupskage #weddingcake #bryllup #festkage #4etagerskage #kage #lagkage #kagestativ #hvidblondie #ribs #pistacie #marcipanbånd #chokoladepynt #stoltogglad #kageinspiration #forårsbryllup #mypassion
Fødselsdags-flødeboller😍🙌🏼 …med hindb Fødselsdags-flødeboller😍🙌🏼 …med hindbærskum, marcipanbund & karamelliseret hvid chokolade🍫 Det er allerede 4 måneder siden at jeg lavede disse fine fødselsdags-flødeboller.. og de fortjener altså lige deres helt egen plads her på min profil😇 Tal og flag er lavet i marcipan, der er bagt (her lidt for længe😅), drysset med guld og sat fast på chokoladen inden den har sat sig helt. En relativt nem detalje, der gør dem til lidt mere end bare en flødebolle✨ #flødeboller #flag #marcipan #hindbær #flødebolleskum #chokolade #karamelchokolade #kageinspiration #sødesager #fødselsdag #fødselsdagsflag #lækkerier #mypassion
En fin lille lagkage pyntet med bl.a. knuste påsk En fin lille lagkage pyntet med bl.a. knuste påskeæg 🐣🌸💛 .. så årets påskekage er dermed i hus💛 #kage #lagkage #påskekage #påskeæg #bagning #sødesager #lækkerier #chokolade #kageinspiration #stedmoder #testbagning #pastel #hygge #mypassion
Isvaffelkagen🍰🍦 Bestående af en glutenfri Isvaffelkagen🍰🍦 Bestående af en glutenfri mazarin med citronskal, en frisk havtorn-yuzu ganache & dekoreret med isvafler lavet i smørcreme🙌🏼 Et lidt anderledes design end jeg normalt ville lave, men det er jo heldigvis sjovt og inspirerende at kunne tilføje nye pynteteknikker til krea-kartoteket😍 (P.S: tilt evt. telefonen 20 grader til venstre, så ligner det ikke at alle isene er ved at vælte😅) #kage #isvaffel #isvaffelkage #mazarin #glutenfri #ganache #havtorn #yuzu #sødesager #lækkerier #forårskage #sommerkage #kageinspiration #kageideer #kreativitet #
Fra sidste weekends solskinsbrunchbord☀️😍 …som en surprise for en sød veninde💛 Hovedelementerne var: - Hjemmebagte langtidshævede kanelbrød - Banan-chokolade-peanutbutterkage - Sprøde surdejsboller - Pistacie-lime-yuzu kage #kage #boller #surdej #kanelbrød #lagkage #kageinspiration #weekend #brunch #gul #mousse #spiseligeblomster #hygge #mypassion

Følg min blog på Facebook

For opdateringer om nyt på bloggen

Mine opskrifter er altid..

…gennemtestede

.. lavet på gode råvarer

..med et skarp ydre

© Tenna Stærk 2025
  • Instagram
  • Facebook
Ashe Tema af WP Royal.