Blåbær-chokoladetærte

Som tredje og sidste opskrift i min mini-serie med kager til efterårsferiens bagning kommer her en lækker tærte. Tærten af nok den teknisk sværeste af de tre opskrifter, men min vurdering er stadig, at alle kan være med! Det er blot en mørdejsbund med chokoladefyld og en mousse på toppen. Og det kræver altså ingen svære teknikker eller nogen fancy pynt.

Continue reading

Pistaciesnitter med karamelliseret hvid chokoladeganache

 

Som lovet kommer her opskriften på pistaciesnitter med karamelliseret hvid chokolade 😀 Til trods for antydningerne i titlen om, at dette er opskriften på snitter,  kan du også vælge ikke at skære din kage  ud i snitter, men i stedet servere den som en stor tærte-lignende kage. Desuden kan du frit lege med form og størrelse på snitterne – kvadratiske, retangulære, trekantede, rombeformede osv!

Continue reading